パーラーさばに（沖縄県南城市）

久高島にある主な飲食店は、港近くにある３軒のみ。
（他にも１、２軒あるかもしれません。）

一番大きく目立つのが「食事処とくじん」

この日は残念なことに閉まっていました。
定休日以外の日でも休みだったり、閉店時間より前に閉めてしまうこともあるのだとか。

第２候補として、入ったのが「パーラーさばに」
海の家っぽい店構えでした。


フェリーが着くと、みんながお店を目指します。
食事だけでなく自転車もここで借りられます。
この日は１軒が閉店していたからなのか、すごい並んでいました。

メニューは、ソーキそば、アグー豚、海ぶどう等、沖縄らしいものが並んでいます。
値段は若干高め。離島なので仕方ありません。

食べたのは、イラブー練り込みそば（１，１００円）
イラブーとは、ウミヘビのことです。
この島では、暗闇の中、手づかみで捕る伝統漁法を続けているのだそうです。

燻製がそのまま入っているものもあるそうですが、
ちょっと勇気がないので粉末が練り込んであるそばにしました。

小皿は、テビチの骨を置くためにあるみたい。


頼んだ時は高いなぁって思いましたが、ものすごいボリュームです。
しかも巨大なテビチ（豚足）も乗っていました。

正直、ウミヘビを食べたことがないので、ウミヘビの味がしたのかわかりません。
でもソーキそばとしては、とても美味しかったですよ。

ウミヘビ効果なのか、疲れが残らず翌日の体が軽く感じました。

パーラーさばに

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タグ：レストラン パーラー さばに とくじん 久高島 ウミヘビ イラブー